Главная Каталог работ Менеджмент Курсовая - Производство соевого молока ОАО Эдельвейс


Каталог

Курсовая - Производство соевого молока ОАО Эдельвейс

Цена
Свободно
Оценить
6 Голоса
:
0
  • ВВЕДЕНИЕ    2
  • 1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРЕДПРИЯТИИ    3
  • 2. АНАЛИЗ ТЕХНИЧЕСКОГО УРОВНЯ И ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ТРУДА    6
  • 3. ПЛАН ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА    9
  • 4. ПЛАН МАРКЕТИНГА    12
  • 5. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ    15
  • 6. ПЛАН РЕСУРСНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ    18
  • 7. ПЛАНИРОВАНИЕ ИЗДЕРЖЕК ПРЕДПРИЯТИЯ    19
  • 8. ОЦЕНКА РИСКОВ    22
  • 9. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    24
  • 10. ОСНОВНЫЕ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ БИЗНЕС-ПЛАНА ПРЕДПРИЯТИЯ    29
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ    31
ВВЕДЕНИЕДанный бизнес-план предусматривает развертывание линии по производству соевого молока ООО «Соя-продукт» на базе ГМЗ № 2 в городе Минске.Соевое молоко будет производиться по патентованной технологии и на установке компании ProSoya. Для изготовления этого напитка не используются добавления нефтяных сольвентов, осаждающих кислот или перерабатывающих химикатов. Уникальный процесс «безвоздушного холодного размола» создает продукт с мягкой консистенцией и выдающимся вкусом. Сравнительные характеристики различных типов молока даны на рис. 1.Соевое молоко – это насыщенный, вкусный напиток, получаемый из вымоченной, измельченной и проваренной в пару сои. Это питательный не содержащей лактозы продукт может использоваться в тех же целях, что и коровье молоко. Соевое молоко - идеальный заменитель коровьего молока, особенно в питании детей раннего возраста, особенно детей имеющих аллергическую реакцию на лактозу. Соевое зерно имеет высокую питательную ценность благодаря большому содержанию растительных белков, минеральных солей, витаминов и лецитинов. Чтобы  быть усвоенной организмом, соя должна пройти ряд технологических обработок на оборудовании, которое предназначено для пастеризации и охлаждения коровьего молока. При производстве соевого молока получаются отходы, называемые окарой, которые можно применять в кулинарии (добавки к котлетам, мучным и кондитерским изделиям и т.д.) и на корм скоту.Соевое молоко - идеальный продукт, является основой для производства таких продуктов как йогурт, мороженое, напитки и соевый сыр «Тофу».Производство соевого молока и сыра «Тофу» позволит предприятию расширить ассортимент вырабатываемой продукции, использовать растительные белки, которые превышают биологическую ценность белков животного происхождения.

Схожие работы